|
|
Tartaar Van Vissoorten En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g zeewolffilet
300 g gerookte zalmfilet
100 g gepelde Noordzeegarnalen
4 warme toasten
4 eetlepels pijnboompitten
4 takjes dille
voor de marinade:
4 eetlepels gedroogde kruiden naar eigen keuze (marjolein, bieslook, dragon, dille)
1 koffielepel zeezout
0,5 dl olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd de verse visfilet en de helft van de gerookt zalm heel fijn.
2. Meng de ingredienten van de marinade.
3. Vermeng de marinade met de fijngesneden vis en laat minstens 30 minuten marineren in koelkast.
4. Schik de gemarineerde vis in het midden van het bord. Leg de resterende gerookt zalm er rond. Garneer met pijnboompitten en een takje dille. Serveer met warme toast.
|
|
|